Hannu Salovaara : Sodium chloride and its partial replacement with potassium chloride and some other salts in baking - pehmeäkantinen tietokirja vuodelta 1982
- Kunto: K4 (erinomainen)
- Sidonta: Nidottu (pehmeäkantinen)
- Kieli: englanti
- Painos: 1
- Sivumäärä: V, 65, (21)
- Vuosi: 1982
- Sarja: EKT-sarja 627
