Merja Sillanpää : Happamasta makeaan : suomalaisen ruoka- ja tapakulttuurin kehitys - pehmeäkantinen tietokirja vuodelta 1999
- Kunto: K3- (hyvä -)
- Sidonta: Nidottu (pehmeäkantinen)
- Kieli: suomi
- Painos: 1
- Sivumäärä: 231 s. (16) kuvasivua
- Vuosi: 1999
- Muuta: pari Tiedekirjaston merkintää kirjan alkulehdillä, hieman kulumaa kansissa, selkämyksessä hieman vinoutta, selkämyksessä yksi lukutaite
