Suurkeittiön rakentaminen : keittiötilojen mitoitus ja laitevarustus eri ruokahuoltojärjestelmissä - vuodelta 1978
- Kunto: K2+ (tyydyttävä +)
- Sidonta: Vihko
- Kieli: suomi
- Painos: 1
- Sivumäärä: 71 sivua.
- Vuosi: 1978
- Sarja: Joukkoruokailututkimus
- Muuta: hieman taitejälkeä etukannen alakulmassa, pientä kulumaa kansissa, hieman läikkää takakannessa, omistajamerkintä
